Funcakes: Chocolate Sponge Cake recept

De mix van Pipoos

Heeii, ik heb een recept voor jullie!
Het is eigenlijk een taartmix of cakemix, maar ik doe gewoon lekker wat anders :) Om deze mini cupcakejes te maken heb je nodig:
Recept voor 12 mini cupcakes.

- 75 gram van de chocolate sponge cake mix  --------->
- 11 ml water
- 1 ei
- mini cupcake vormpjes
- weegschaal
- lepel/garde
- mengkom

Cupcakevormpjes

Ik heb de chocolate sponge cake mix gekocht bij de Pipoos

Het is verkrijgbaar in de winkel en ook op de webshop.
De mini cupcake vormpjes zijn van Dr. Oetker, en heb ik gekocht bij de supermarkt.

1. Zet de kom op de weegschaal en zet de weegschaal op nul gram. Doe nu de mix in de kom totdat er 75 gram in de kom zit.

2. Meet de 11 ml water af en doe het in de kom.

3. Doe nu het ei erbij.

4. Roer dit goed door en neem de randjes goed mee zodat je geen mix verspilt.

 


5. Als je mix klaar is zou het er zo uit moeten zien ---->
Het is een soort dikke chocoladesaus.






 






6. Doe het nu in de vormpjes en bak de cupcakes 5 tot 10 minuten totdat de cupcake terug veert als je erin drukt.

 Dit zijn ze!





De smaak doet me een beetje denken aan koffie, ze blijven heel lang vers door de sponsachtige substantie.

TIP: wacht met het fondant totdat de cupcakes zijn afgekoeld, zo voorkom je dat de fondant smelt.

Ik maak gebruik van een American Cupcakemaker die ik bij de Blokker heb gekocht.

Veel succes met het bakken!

X Noah